雪榕生物布局“人造肉” 专家表示行业市场前景广阔-枣强新闻

                                                          2020年07月11日 2:42 来源:枣强新闻 编辑:亚博代理月入上万

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                                                          【耿爽首次亮相联合国全英文发言】

                                                          陈一笔认为π↑,“对于新成立的企业?▽,进入人造肉食品领域要注意:第一♂⊙,首先要了解消费者的需求和调研市场⊙▽。第二个要有稳健的资金链♂,一个新兴的领域▽,市场培育需要大量资金投入和试错成本▽。第三个方面要在口味方面下功夫〇,消费者对口味的要求?⊙⌒,会影响产品的市场接受度☆┊∴。第四个方面┊◇↑,要了解自身的资源☆π⊙,利用自身的资源背景∵,找到适合自己的植物基发展模式↑∟。”

                                                          人造肉食品☆∵,的确为很多食品从业者带来了机会〇□☆,因此有很多新的企业进入到这个领域▽,但是也不缺一些食品领域头部企业参与∟?,包括投资⊿。

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                                                          据公开资料┊♂♂,本次雪榕生物投资的未食达成立于2019年♂⊙,是我国较早进行植物肉研发的企业之一□♀,在植物肉产品研发、创新等方面具有较强的竞争优势⊿π♂。2020年4月其旗下植物肉品牌“烩粹”与待煮拉面品牌“拉面说”合作推出植物肉意酱面┊〇♂,使中国植物肉品牌逐步走进了大众视线⊙□。

                                                          本次增资完成后◇⌒,未食达的注册资本将由117.65万元增加至132.94万元┊,雪榕生物持有未食达10%的股权∴∵。

                                                          谈及双方合作原因〇∴☆,雪榕生物方面表示◇,未食达是我国本土具有创新优势和迭代能力的植物肉科技公司♂♀〇,与公司拥有共同的价值理念﹡∟♂。合作后∴,双方将共同研发以食用菌菇蛋白为植物基的“人造肉”餐食产品┊∵。菌菇蛋白是一种优质植物蛋白↑□,对于植物肉的营养价值和口感体验∟〇,具有更深层次的研发和应用空间♀。

                                                          此前↑﹡,BeyondMeat与星巴克在中国就推出了人造肉午餐﹡⊙⊙。2020年7月初∟〇┊,BeyondMeat又宣布?△↑,将通过盒马鲜生在中国销售人造肉汉堡肉饼□。人造肉在国内受欢迎的程度可想而知☆。

                                                          雪榕生物相关负责人在接受《证券日报》记者采访时表示∴⊿,“通过本次投资△∴♂,公司可以在发挥自身优势的同时♂↑,为未食达建立自主生产工厂提供资金、工厂化管理、产业化经营等优势资源支持〇,同时可以为其提供销售渠道支持☆,快速推动未食达在各个层面的发展步伐⊙。”

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                                                          原标题:雪榕生物布局“人造肉” 专家表示行业市场前景广阔

                                                          随着社会消费水平以及全民健康意识的持续提升♂,消费者在关注饮食口味的同时□,也更加重视食材的营养和安全⌒♀↑,尤其是高蛋白、高纤维素、低脂肪的营养食材∴,具有广阔的消费需求和发展空间π〇↑。人造肉作为一种新型健康食品进入大众视野⌒⊙,并且备受资本追捧┊△┊。

                                                          此时⊿?∴,A股上市公司雪榕生物也瞄准了“人造肉”这块诱人蛋糕∵♂☆。公司于7月8日宣布拟以自有资金1400万元投资北京未食达科技有限公司(以下简称“未食达”)⊿?,并与岚海资产管理(海南)有限公司(以下简称“岚海资本”)、未食达及其原股东签署了《增资协议》♂。正式布局人造肉领域◇▽。

                                                          “人造肉领域还是一片蓝海⌒△⊿,所以越来越多的企业都在入局∴,从猪肉企业到生物企业再到资本企业♂,越来越多的外来资本、外来企业都想布局这一块∟∵。但是整体来说∟♂,关联度高一些的企业入局对于整个产业的发展⊿∟,或者说对于企业自身的发展┊,还是有很多便利性以及优势的┊〇。”接受《证券日报》记者采访时中国品牌研究院高级研究员朱丹蓬表示∵♀。

                                                          针对企业布局人造肉领域相关问题┊⊙∟,昊图食品网HOTOFOOD主编陈一笔向《证券日报》记者分析到△,“人造肉食品∵,因一些类似肯德基这样的头部食品企业参与△↑∴,以及beyondmeat的上市△,媒体的推波助澜?∟,让该品类做得风生水起⊙。但是它在整个食品工业的占比还非常小﹡◇,未来有足够发展的市场空间∟,但是至于将来如何发展♀□,以什么样形式呈现植物基食品﹡,还处在摸索阶段△。”

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                                                          他认为↑♂,“人造肉◇,未来是一个非常大的风口∴⊿♀。从整个政策端来看⊿,国家也希望把人造肉项目做大做强做精做透┊┊⊿。因为人造肉如果进入工业化可以量产之后∵,它可以降低兽药的残留以及瘟疫的发生⊿,同时◇⊙,对时间和空间的限制也比较小﹡?。”

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